12.07.2010

Sommerlicher Wurstsalat



Sommerlicher Wurstsalat

1 Fleischwurst
jeweils 1 rote, gelbe u. grüne Paprika
Coktailtomaten nach Bedarf
200 g Gouda am Stück
1 große Zwiebel

Schnittlauch, Petersilie, Olivenöl, Cherryessig
Pfeffer, Salz, Paprika, Prise Zucker

Fleischwurst längs halbieren und dann in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in grobe Stücke, Zwiebel in dünne Ringe scheiden. Gouda würfeln, die Coktailtomaten halbieren.
Alles in eine großen Schüssel geben.

Essig und Öl vermischen, mit Gewürzen abschmecken zum Schluss mit einer kleine Prise Zucker verfeinern. Ein Stündchen kühl ziehen lassen und anschließend mit frischer Petersilie und Schnittlauch servieren, mhhhh …so lecker!

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